vegán

2021. szeptember 30. 14:17
Kiss Enikő, a Hideg nyalat termékek megálmodója, majd az All in – natural food tulajdonosa a hazai paleo és vegán ételek úttörőjeként is ismert. 2014-ben ötféle „mindenmentes” jégkrémmel lépett piacra, mára több mint 65 termékkel van jelen. A vállalkozás fejlesztése során mindig az egészséges életmódot és a környezettudatosságot tartja szem előtt, a legjobb minőségű alapanyagok felhasználása és a maximális ízélmény garantálása mellett. A Fejlődik a hazai! legújabb adásában a hazánkban és külföldön is egyre nagyobb népszerűségnek örvendő márka tulajdonosával beszélgettünk.
2021. szeptember 16. 13:05
A harmóniára törekvés elsődleges szempont az Ország Tortájának elkészítésekor. A „Napraforgó” azért nyerte el a zsűri és a közönség tetszését, mert elkészítésekor figyelembe vették a magyar ízlést, a hagyományokat, és azt, hogy magyar kistermelőktől beszerzett, hazai alapanyagokból alkossanak kivételes ízélményt. A Fejlődik a hazai! rádióműsorban a Habcsók Cukrászda mestercukrásza, Fodor Sándor és Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének szakmai elnöke beszélgetett Érczfalvi András műsorvezetővel a magyar cukrászat és az Ország Tortájának történetéről, fejlődéséről.
2021. szeptember 8. 15:53
Többször csődbe ment, ma mégis szárnyal a Pápai Hús. Az 1913-ban épült vágóhídra alapuló vállalkozás a 2013-as csődhelyzet után támadt fel egy hongkongi befektető segítségével, hogy újult erővel vegye fel a versenyt a külföldi cégekkel. Makrovlog.
2021. július 29. 15:00
A brit Better Dairy starup olyan különleges eljárással akar vegán tejtermékeket készíteni, melyek ízre pontosan ugyanolyanok, mint az eredeti termékek, azonban sokkal környezetkímélőbbek és semmi köze nincs az állatokhoz. Rejtett céljuk, hogy megzavarják az ellátási láncot, és megmutassák a világnak, hogy az emberek lehetnek vegánok anélkül is, hogy észrevennék azt.
2021. június 21. 19:28
Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratában megjelent legújabb tanulmány a vegán, vegetáriánus és a húsevő gyermekek táplálkozási, szív-és érrendszeri, valamint növekedési adataiban észlelhető különbségeket vizsgálta.
2021. április 23. 6:24
Nem tagadható, hogy a növényi étkezés forradalmának közepette vagyunk. A hús alternatív termékfejlesztése számos nagy élelmiszer-gyártónál szerepel, mivel a vegetáriánus, a vegán és a növényi alapú opciók iránti igény egyre növekvő tendenciát mutat.
2021. február 25. 10:02
Ennél jobb pillanat nincs a jövő tervezésére – lepi meg a Makronómot Papp Péter, aki szerint a mostani kedvezőtlen környezet a nyitással teljesen eltűnik majd és óriási lehetőségek várnak a cégre. Vele és a Las Vegan’s társtulajdonosával, Hajdler Biankával beszélgettünk. Mint Papp elmondta, nem tüntetne a nyitásért, inkább egy többnapos bezárással mutatná meg a szektor fontosságát.
2020. november 24. 13:12
A húsmentes étrend követői a csonttörés, különösen a csípőtörés nagyobb kockázatával nézhetnek szembe egy új, a témában készített eddigi legnagyobb tanulmány szerint.
2020. június 8. 12:34
Az élelmiszergyártás új korszakába lépett a Pápai Hús Kft. A különösen a sonkáiról híres cég kizárólag növényi alapanyagokból álló vegán terméket fejlesztett ki. A Pápai Ízek néven forgalomba kerülő burgerpogácsája és szendvicsfeltétje után már újabb magas fehérjetartalmú vegán termékeken is dolgozik. Az évszázados élelmiszergyártási tradíciót tovább vivő társaságnak az a célja, hogy mindenki számára elérhetővé váljanak a Pápai ízei, amelyekkel a húsevők sokszínűbbé tudják tenni az étrendjüket, és mostantól akár a vegánok és vegetáriánusok is élvezhetnek.