húsipar

2021. szeptember 8. 15:53
Többször csődbe ment, ma mégis szárnyal a Pápai Hús. Az 1913-ban épült vágóhídra alapuló vállalkozás a 2013-as csődhelyzet után támadt fel egy hongkongi befektető segítségével, hogy újult erővel vegye fel a versenyt a külföldi cégekkel. Makrovlog.
2021. május 20. 0:11
Egy japán egyetem legújabb találmánya a mesterséges intelligencián alapuló húsminőség ellenőrző technológia, amelynek célja a prémium kategóriás húsnak számító wagyu marhahús értékelése. A minősítési folyamat során összegyűjtött adatokat felhasználják a szarvasmarha-tenyésztés javítása céljából.
2018. november 27. 13:10
A görög húsfeldolgozók érdekvédelmi szervezete (ΣΕΒΕΚ) a görög gyrost oltalom alatt álló eredetmegjelölésként jegyezné be az EU-ban. Görögország minden védelmet meg kíván adni a stagnáló húsiparnak, hogy az felvehesse a versenyt a német húsimporttal.