borászat

2022. március 14. 16:03
Ifj. Szőke Mátyás már gyerekkorától kezdve a nagyapjától tanulta el a borászati szakma rejtelmeit, de a nehezen átvészelt koronavírus időszaka után egyből a mélyvízbe került, mivel Szőke Mátyás a Szőke Pincészet alapítója tragikus hirtelenséggel hunyt el. Ifj. Szőke Mátyás és a környék fiatal borászai összefogva szeretnék felemelni a Mátrai borvidéket oda, ahová az való lenne.
Makronóm
2022. február 22. 16:28
Egyre több borkóstolóra járnak a magyarok, személyesen szeretnék megtapasztalni a borvidékek nyújtotta élményeket – véli Szabó Máté és Láng Levente, a Borindex alapítói. A két magyar fiatal célja, hogy a borkóstolókkal közelebb hozzák a fogyasztókat a magyar borokhoz és borászatokhoz. A Borindex a szervezést és a marketing feladatokat vállalja át a pincészetektől, amelyek vezetői így nagyobb hangsúlyt fektethetnek a szőlőbirtok és borászat irányítására.
2022. január 4. 9:54
A 2021-es Concours Mondial de Bruxelles nemzetközi versenyen a Jammertal Borbirtok 2015-ös borát választották az esemény legjobb vörösborának. A díjért még Varga Judit is megdicsérte Brüsszelt. Dr. Szűcs Róbert, a Jammertal Borbirtok tulajdonosa szerint ez a győzelem nem egyedül a borászatuk, hanem a Villányi borvidék érdeme. A díjjal kinyíltak a kapuk a nemzetközi piacokhoz, amik eddig lesajnált termékként tekintettek a magyar borra. Dr. Szűcs Róbert úgy gondolja, hogy a koronavírus jót tett a borvilágnak és a fogyasztóknak. Elsősorban azért, mert a prémium borok fő értékesítési pontjának számító, erősen manipulált budapesti gasztronómia főbb beszállítóit is súlyosan érintették a korlátozások. A Jammertal Borbirtokon tovább dolgoznak azért, hogy még nagyobb nevet vívjanak ki a magyar vörösbornak.
2021. szeptember 21. 14:48
Informatikus apa és fia döntött úgy, hogy kiszabadul a főváros forgatagából és a Balaton mellett, egy csendes dűlőn kezd szőlőt termeszteni és bort készíteni. A fiatalabb Strommer, Domonkos arról számolt be, hogy ismerősei közül egyre többen választanak természetközeli másodállást, olykor ő is a dűlőről végzi a távmunkát, persze mindez három gyerek mellett, a nagyszülők nélkül biztosan nem menne. Fontolgatják is, hogy a fővárosból egyszer elköltöznek Veszprémbe. A Makronóm interjúja a Strommer Pincészet és Borterasz alapítójával, Strommer Domonkossal, a mesébe illő Pécselyről.
2021. augusztus 26. 17:35
A korábbiaknál jóval célirányosabb növényvédekezés valósulhat meg a szekszárdi Bodri Pincészet Borászati Kft. (Bodri Kft.) által 343 millió forintból kifejlesztett szőlőbetegség-előrejelző és döntéstámogató rendszernek köszönhetően – közölte a társaság az MTI-vel.
2021. július 2. 8:11
Minden olyan bor, amelyet hazai borász készít, a magyar gazdaságot erősíti, magyar munkahelyet teremt, magyar családot gazdagít és Magyarországnak teremt jövőt – jelentette ki csütörtökön Nagy István agrárminiszter a Bács-Kiskun megyei Borotán.
2021. június 3. 19:44
A borászok is szembesültek a poszt-COVID tünetekkel. Jamie Williams az Isobel londoni reklámügynökség vezető partnere a lehetséges tendenciák nyomába eredt. A koronavírus-járvány után a borpiacon várhatóan öt direktíva lesz megfigyelhető.
2021. március 11. 16:30
Kovács Antal a nyolcadik kerületi pincéjében avatta be a Makronómot abba, mitől is jó egy bor és miért nincs a nemzetközi piacon az egyébként csúcsminőségű magyar bor. A sommelier lapunknak elárulta, hogy szokott-e vörösboroskólát és fröccsöt inni.
2021. március 11. 7:49
Teljes egészében mediterrán körülmények várnak a magyar bortermelőkre a 21. század végére, a borászok dolgát azonban az extrém időjárási jelenségek gyakoriságának növekedése is nehezíti – figyelmeztet Buzási Attila regionális és környezetgazdász, a Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem adjunktusa.